Kinga Tyszka
Trochę o daniu
Sprawdź mój sposób na to, jak zrobić idealne, domowe frytki. Jest to prosty i sprawdzony przepis na idealne, rumiane i chrupiące domowe frytki, bez użycia piekarnika.
– szybkie frytki z patelni
– sporo porad oraz dokładny opis wykonania
– pyszny dodatek do ryby, burgerów, czy kebabu
Składniki:
- 1 kg ziemniaków – u mnie odmiana Sante
- szklanka oleju do smażenia – 250 ml
- płaska łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie słupki.
- Surowe frytki umieść w sitku i płucz pod zimną wodą. Następnie słupki z ziemniaków przełóż na czystą i suchą bawełnianą ściereczkę.
- Przygotuj sporą patelnię z wyższymi bokami i grubszym dnem. Zacznij nagrzewać ją na średniej mocy palnika. Po chwili wlej olej roślinny do smażenia.
- 20-25 minutach smażenia wyłącz palnik i wyjmij frytki z patelni przy pomocy cedzaka lub szczypiec.
- Frytki solimy od razu po zdjęciu ich z patelni.
